10 gesunde Hähnchenbrustrezepte zum Abendessen

Wenn Sie versuchen, auf der gesunden Seite zu essen, dann haben Sie sicher eine Packung Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut in Ihrem Gefrierschrank und warten nur darauf, verwendet zu werden.

Dieses praktische Stück Hühnchen ist nicht nur super gesund, sondern kann auch in eine Vielzahl von Rezepten umgewandelt werden - von Suppen bis zu Hauptgerichten. Schauen Sie sich zehn unserer Lieblingsrezepte an, die diese Grundnahrungsmittel für Familien verwenden, um Ihre Fitnessziele in Reichweite zu halten und gleichzeitig Ihren Bauch zu befriedigen.

Gebratener Reis mit Huhn

(Foto: PopCulture)

Chinesisches Essen zum Mitnehmen mag eine bevorzugte wöchentliche Mahlzeit für Ihre Familie sein, aber diese aufgehellte Version von gebratenem Hühnchenreis könnte diese kalorienreiche, fett- und natriumhaltige Bestellung zum Mitnehmen leicht ersetzen.



Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Ausbeute: 6 Portionen
Serviergröße: 1 Tasse aufhäufen

Zutaten

  • 2 Teelöffel Sesamöl
  • 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
  • & frac14; Teelöffel rote Pfefferflocken
  • 1 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
  • 1 Beutel (8,8 Unzen) Onkel Bens Ready Rice brauner Reis
  • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Tassen gefrorene Erbsen und Karotten mischen
  • 6 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 Eier
  • & frac14; Tasse Sojasauce mit weniger Natrium
  • 2 Teelöffel Austernsauce

Anleitung

  1. In einem Wok oder einer großen Pfanne 1 Teelöffel Sesamöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie die Knoblauch- und Paprikaflocken hinzu und rühren Sie sie 1 Minute lang oder bis sie duftet, ständig mit einem Holzlöffel oder Spatel um.
  2. Erhöhen Sie die Hitze zu hoch und fügen Sie das Huhn hinzu. 4 bis 6 Minuten kochen lassen, dabei das Huhn während des Kochens ständig drehen und bewegen. Das Huhn und den Knoblauch auf einen Teller kratzen und beiseite stellen.
  3. Den Reis gemäß den Anweisungen in der Packung in die Mikrowelle geben. Beiseite legen.
  4. Den restlichen 1 Teelöffel Sesamöl in die Pfanne geben. Nach dem Erhitzen die Zwiebel, die Erbsen und die Karotten sowie die Hälfte der Frühlingszwiebeln hinzufügen und unter Rühren braten. Die Mischung ständig bewegen, bis die Zwiebeln und Karotten weich sind (3 bis 5 Minuten).
  5. Schieben Sie das Gemüse an die Außenkanten des Woks oder der Pfanne, um die Mitte zu öffnen. Die Eier in die Pfanne geben und rühren. Wenn die Eier durchgekocht sind, mit dem Gemüse kombinieren. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel.
  6. Das reservierte Huhn, den gekochten braunen Reis, die Sojasauce und die Austernsauce zur Gemüsemischung geben und umrühren.
  7. Mit den restlichen Frühlingszwiebeln garniert servieren.

Ernährungsinformation
Pro Portion (1 Tasse aufhäufen), Kalorien: 290, Fett: 7 g, Kohlenhydrate: 37 g, Ballaststoffe: 5 g, Zucker: 5 g, Protein: 23 g

Kalorienarme Büffel-Hühnersuppe

(Foto: Skinny Mom / PopCulture.com)

Probieren Sie diese kalorienarme Büffel-Hühnersuppe für ein schnelles und einfaches Abendessen an Wochentagen! Wir haben Blumenkohl verwendet, um eine cremige, dicke und füllende Basis zu schaffen, die perfekt durch die Büffelsauce ergänzt wird. Diese Suppe ist auch eine einfache Möglichkeit, das zusätzliche Brathähnchen, das Sie im Supermarkt haben, zu verbrauchen. Das Beste ist, dass es wenig Kalorien, Fett und Kohlenhydrate enthält, sodass Sie sich nicht schlecht fühlen, wenn Sie sich Büffel gönnen.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Koch Zeit: 15-20 Minuten
Ausbeute: 6 Portionen
Serviergröße: 1 & frac12; Tassen

Zutaten

  • & frac12; Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 1 mittelgroße ganze Karotte, dünn geschnitten
  • 2 Rippen Sellerie, dünn geschnitten
  • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Kopf Blumenkohl, entkernt und gehackt
  • 4 Tassen natriumreduzierte Hühnerbrühe
  • 2 Tassen Wasser
  • 8 Unzen ⅓-weniger fettiger Frischkäse, gewürfelt
  • & frac14; Tasse scharfe Sauce
  • & frac12; Tasse fettarmer Blauschimmelkäse zerbröckelt
  • 3 Tassen gekochtes Hühnchen (ca. 1 Pfund rohe, knochenlose, hautlose Brust)

Anleitung

  1. Bei mittlerer Hitze einen mittelgroßen Topf erhitzen und das Öl hinzufügen. Wenn das Öl schimmert, fügen Sie die Karotten, den Sellerie und die Zwiebel hinzu. 5 bis 7 Minuten kochen, bis die Karotten weich sind, dann beiseite stellen.
  2. In der Zwischenzeit den Blumenkohl und die Hühnerbrühe in einem großen Topf oder einem holländischen Ofen zum Kochen bringen. 8-10 Minuten kochen, bis der Blumenkohl sehr weich ist.
  3. Gekochten Blumenkohl und Brühe vorsichtig in einen Hochgeschwindigkeitsmixer geben und zu einem glatten Püree mixen (oder direkt im Topf mit einem Stabmixer pürieren).
  4. Wenn Sie in einem Mixer gemischt haben, gießen Sie das Püree vorsichtig zurück in den Topf und stellen Sie den Brenner wieder auf mittlere bis hohe Hitze.
  5. Fügen Sie das beiseite gestellte gekochte Gemüse und 2 Tassen Wasser hinzu.
  6. Frischkäse, scharfe Sauce und & frac14; Tasse Blauschimmelkäse zerbröckelt und rühren, bis der Käse glatt und eingearbeitet ist.
  7. Fügen Sie ⅔ des gekochten Huhns hinzu und kochen Sie weitere 5 bis 10 Minuten, um es zu erhitzen.
  8. Servieren Sie jede Suppe gleichmäßig mit dem restlichen ⅓ des Huhns und & frac14; Tasse Blauschimmelkäse oben drauf. Nach Belieben mit zusätzlicher scharfer Sauce beträufeln.

Ernährungsinformation
Pro Portion: (1 & frac12; Tassen), Kalorien: 255, Kalorien aus Fett: 123, Fett: 13 g, gesättigtes Fett: 7 g, Cholesterin: 75 mg, Natrium: 890 mg, Kohlenhydrate: 11 g, Ballaststoffe: 3 g, Zucker: 4 g, Protein: 24g

Mit Feta gefülltes Hühnchen

(Foto: Skinny Mom / PopCulture.com)

Versuchen Sie, die Schwiegereltern an diesem Wochenende zu beeindrucken? Schlagen Sie dieses scheinbar schicke Gericht auf - es ist nicht schwer, wir versprechen es. Denken Sie an die ooey gooey Mischung aus Spinat, Knoblauch, Basilikum und Feta-Käse, die durch die Hühnerbrust sickert. Ist dir schon das Wasser im Mund? Mit nur 208 Kalorien pro Hühnerbrust wird dieses Rezept sicherlich ein Hüter sein.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Koch Zeit: 35-40 Minuten
Ausbeute: 4 Portionen
Serviergröße: 1 Brust

Zutaten

  • 4 (4 Unzen) Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut (1 Pfund)
  • & frac12; ein Teelöffel salz
  • & frac12; Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • & frac12; Esslöffel Natives Olivenöl extra
  • 1 Packung gefrorener Spinat (10 Unzen), aufgetaut
  • 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
  • & frac12; Teelöffel getrocknetes Basilikum
  • ⅓ Tasse fettarmer Feta-Käse zerbröckelt
  • & frac12; Tasse natriumarme Hühnerbrühe
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Esslöffel ungesalzene Butter
  • & frac12; Teelöffel Knoblauchpulver
  • & frac12; Teelöffel getrockneter Oregano
  • & frac12; Teelöffel getrocknete Petersilie
  • & frac12; Teelöffel italienisches Gewürz
  • 8 Zahnstocher

Anleitung

  1. Den Backofen auf 350 ℉ vorheizen. Eine Auflaufform leicht mit Antihaft-Kochspray einsprühen und beiseite stellen.
  2. Legen Sie Hähnchenbrust in eine Plastiktüte oder zwischen Wachspapier. Stampfen Sie das Huhn mit einem Nudelholz oder einem Fleischhammer auf eine Dicke von etwa 30 cm.
  3. Würzen Sie beide Seiten des Huhns mit Salz und schwarzem Pfeffer und reservieren Sie es auf einem Teller.
  4. In einem mittelgroßen Topf das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie den Spinat, den Knoblauch und das Basilikum hinzu. Kochen, bis der Spinat durchgeheizt ist, ca. 8 Minuten.
  5. Vom Herd nehmen und den Feta-Käse unterrühren.
  6. Die Spinatmischung gleichmäßig auf jede Hühnerbrust verteilen.
  7. Rollen Sie die Brüste hoch und sichern Sie die Enden mit 2 Zahnstochern. Legen Sie das Huhn mit der Naht nach unten in die Auflaufform.
  8. Erhitze den gleichen Topf bei mittlerer Hitze und füge die Hühnerbrühe, den Zitronensaft, die Butter und die restlichen Gewürze hinzu. Kochen, bis die Butter geschmolzen ist und sich die Sauce erwärmt hat, ca. 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren.
  9. Nieselregen & frac12; Tasse Sauce über Huhn und 30-35 Minuten backen oder bis die Innentemperatur des Huhns 165 ° C erreicht.

Ernährungsinformation
Pro Portion: (1 Brust), Kalorien: 208, Kalorien aus Fett: 73, Fett: 8 g, gesättigtes Fett: 3 g, Cholesterin: 77 mg, Natrium: 694 mg, Kohlenhydrate: 4 g, Ballaststoffe: 1 g, Zucker 0 g, Protein: 27 g

Dünnes Huhn Cordon Bleu

(Foto: Skinny Mom / PopCulture.com)

Chicken Cordon Bleu war noch nie so einfach - oder gesund! Unser köstliches Rezept enthält Butter, Mehl und schwere Schlagsahne, die in anderen Rezepten für ein super dünnes Hauptgericht enthalten sind: Eine Hühnerbrust hat nur 326 Kalorien. Und wenn man sieht, dass jede Hühnerbrust mit natriumarmem Schinken und ultradünn geschnittenem Schweizer Käse gefüllt ist, bekommt man definitiv den größten Knall für sein Geld. Wenn Sie das nächste Mal die Schwiegereltern beeindrucken müssen, ist dieses einfache Gericht Ihre erste Wahl!

Vorbereitungszeit: 10-15 Minuten
Kochzeit: 25-30 Minuten
Ausbeute: 4 Portionen
Serviergröße: 1 Hühnerbrust

Zutaten

  • Vier 4-Unzen-Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut
  • 8 Scheiben ultradünn geschnittener Schweizer Käse
  • 8 Scheiben natriumarmer Schinken
  • 1 Tasse Panko Semmelbrösel
  • & frac12; Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • & frac12; Teelöffel Knoblauchpulver
  • & frac12; Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Ei + 2 Eiweiß, geschlagen

Anleitung

  1. Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor und sprühen Sie eine Auflaufform mit Antihaft-Kochspray ein. beiseite legen.
  2. Um das Huhn zu füllen, schneiden Sie es entlang der langen Seite der Brust, aber schneiden Sie es nicht vollständig durch. Es wird sich wie ein Buch öffnen.
  3. Legen Sie 2 Scheiben Käse und 2 Scheiben Schinken in jede Brust und falten Sie die Brust wieder auf sich selbst, um sie zu schließen.
  4. Gießen Sie die geschlagenen Eier in eine flache Schüssel oder Schüssel.
  5. In einer kleinen Rührschüssel Panko, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpfeffer und Zwiebelpulver miteinander kombinieren.
  6. Tauchen Sie die gefüllten Hähnchenbrustfilets in die Eierspülung, dann in die Panko-Mischung und drücken Sie die Krümel leicht an, um an allen Seiten des Hähnchens zu haften.
  7. Legen Sie die Hähnchenbrust in die vorbereitete Auflaufform und backen Sie sie 25 bis 30 Minuten lang oder bis die Innentemperatur 165 ° F erreicht.

Ernährungsinformation
Pro Portion (1 Hühnerbrust): Kalorien: 326, Kalorien aus Fett: 96, Fett: 11 g, gesättigtes Fett: 4 g, Cholesterin: 154 mg, Natrium: 787 mg, Kohlenhydrate: 14 g, Ballaststoffe: 0 g, Zucker 3 g, Protein: 44 g

Würziges gebackenes Sriracha-Huhn

(Foto: Skinny Mom / PopCulture.com)

Wer ist zum Mitnehmen bereit? Diese kalorienarme, proteinreiche Mahlzeit fühlt sich an wie chinesisches Essen zum Mitnehmen, jedoch ohne Natrium, Fett und zusätzliche Kalorien. Das knusprige Hühnchen mit Panko-Brot nimmt die süße und würzige Sauce für ein zartes, saftiges Hühnernugget auf. Wenn Sie sich wirklich mutig fühlen, verstärken Sie die Sriracha oder verwenden Sie rote Pfefferflocken für ein noch schärferes Rezept.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 18-20 Minuten
Ausbeute: 6 Portionen
Serviergröße: & frac12; Tasse Huhn

Zutaten

  • 1 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut, geschnitten in 1-Zoll-Würfel (ca. 35 Stück)
  • 2 Eiweiße, geschlagen
  • & frac34; Tasse Panko Semmelbrösel + 2 Esslöffel
  • Salz nach Geschmack
  • schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • & frac12; Tasse zuckerfreier Ahornsirup
  • 2 Esslöffel Sriracha scharfe Sauce
  • 1 Esslöffel natriumarme Sojasauce
  • 1 Esslöffel Maisstärke
  • & frac14; Tasse kaltes Wasser

Anleitung

  1. Heizen Sie den Ofen auf 375 ° F vor und fetten Sie ein Kühlregal, das in das Backblech passt, mit Antihaft-Kochspray ein. (Dadurch werden die gebackenen Nuggets knusprig.)
  2. Das Eiweiß in einer kleinen Rührschüssel und den Panko, das Salz und den schwarzen Pfeffer in einer zweiten Rührschüssel verquirlen.
  3. Tauchen Sie die Hühnchenstücke in das Eiweiß und lassen Sie den Überschuss abtropfen. Als nächstes die Hühnchenstücke in den Panko eintauchen und alle Seiten bedecken.
  4. Legen Sie das Huhn auf das vorbereitete Backblech und backen Sie, bis das Huhn golden und fertig ist, 16-18 Minuten.
  5. Während das Huhn backt, bereiten Sie die Sauce vor, indem Sie Sirup, Sriracha und Sojasauce in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
  6. Rühren Sie die Maisstärke und das kalte Wasser zusammen, um eine Aufschlämmung zu erhalten, und legen Sie sie beiseite. Bringen Sie die Sauce zum Kochen und rühren Sie die Aufschlämmung in die Sauce. Lassen Sie es 1 Minute lang wieder auf einen niedrigen Siedepunkt kommen, bis es eingedickt ist.
  7. Wenn das Huhn gekocht ist, werfen Sie es in die Sauce und servieren Sie es heiß.

Ernährungsinformation
Pro Portion (Tasse Hühnchen): Kalorien: 124, Kalorien aus Fett: 15, Fett: 2 g, gesättigtes Fett: 0 g, Cholesterin: 43 mg, Natrium: 362 mg, Kohlenhydrate: 11 g, Ballaststoffe: 0 g, Zucker: 1 g, Protein: 18g

Südwestliches Hasselback-Huhn

(Foto: Skinny Mom / PopCulture.com)

Bewegen Sie sich über Hasselback Kartoffeln! Southwest Hasselback Chicken ist eine unterhaltsame Möglichkeit, eine langweilige hautlose Hühnerbrust auszutauschen. Und bei nur 210 Kalorien pro Hühnerbrust werden Sie sich nicht einmal schuldig fühlen. Die Schlitze in den Hähnchenbrust sorgen dafür, dass die Beläge an Ort und Stelle bleiben und in die Rillen passen, damit das Hähnchen saftig und aromatisch bleibt. Fügen Sie Jalapeños anstelle von grünen Chilis hinzu, wenn Sie den Wärmefaktor erhöhen möchten. In jedem Fall werden Sie sich wohl fühlen, wenn Sie Ihrer Familie ein gesundes Hasselback-Hühnchen-Rezept servieren.

Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Ausbeute: 4 Portionen
Serviergröße: 1 Hühnerbrust

Zutaten

  • 2 Teelöffel natives Olivenöl extra
  • 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
  • & frac12; rote Paprika, julienned
  • & frac12; gelber Paprika, julienned
  • & frac12; kleine gelbe Zwiebel, julienned
  • 1 (4 Unzen) Dose grüne Chilis gewürfelt
  • 4 (4 Unzen) Hähnchenbrust
  • ⅛ Teelöffel Salz
  • schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • & frac12; Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • & frac14; Teelöffel Chilipulver
  • & frac12; Tasse fettarmer Monterey Jack Käse (2 Esslöffel pro Hühnerbrust)

Anleitung

  1. Heizen Sie den Ofen auf 400 ° F vor und legen Sie ein umrandetes Backblech mit Pergamentpapier oder einer Silikon-Backmatte aus und legen Sie es beiseite.
  2. Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie das Öl, den Knoblauch, die Paprika und die Zwiebeln hinzu. Kochen Sie sie 8-10 Minuten lang, bis sie sehr weich sind.
  3. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, fügen Sie die grünen Chilis mit ihrem Saft hinzu und kochen Sie weitere 2 Minuten. Dann die Pfanne vom Herd nehmen.
  4. Während die Pfanne abkühlt, bereiten Sie das Huhn zum Füllen vor. Machen Sie 4-6 diagonale Schlitze in jede Hühnerbrust und achten Sie darauf, dass Sie nicht den ganzen Weg durchschneiden.
  5. Salz und Pfeffer auf beiden Seiten des Huhns und füllen Sie jeden Schlitz gleichmäßig mit der Gemüsemischung.
  6. Würzen Sie die Spitzen des gefüllten Huhns mit Kreuzkümmel und Chilipulver und bedecken Sie jede Hühnerbrust mit 2 Esslöffeln Käse.
  7. 20-22 Minuten backen, bis alles fertig ist.
  8. 5 Minuten ruhen lassen, dann jede Hühnerbrust nach Wunsch mit optionaler Sauerrahm und Koriander garnieren und mit einem Limettenschnitz über das Huhn drücken.

Ernährungsinformation
Pro Portion: (1 Hühnerbrust), Kalorien: 210, Kalorien aus Fett: 67, Fett: 8 g, gesättigtes Fett: 3 g, Cholesterin: 72 mg, Natrium: 491 mg, Kohlenhydrate: 9 g, Ballaststoffe: 1 g, Zucker: 4 g, Protein: 28g

Slow Cooker Buffalo Chicken Sliders mit Sellerie Slaw

(Foto: Skinny Mom / PopCulture.com)

Diese Slow Cooker Buffalo Chicken Sliders sind die perfekte Ergänzung für Ihre Party am Spieltag. Bissgroß und bezaubernd, Ihre Gäste werden sie mit 150 Kalorien pro Stück verschlingen. Der Sellerie-Krautsalat verleiht dem saftigen und aromatischen Buffalo-Huhn den perfekten Crunch, während Blauschimmelkäse und Ranch die perfekte Kombination zum Abkühlen der scharfen Flügelsauce sind. Wenn Sie Reste haben (wahrscheinlich nicht!), Packen Sie diese am nächsten Tag zum Mittagessen entweder auf zusätzliche Schieberbrötchen oder sogar in eine Vollkornpita. Wenn der Krautsalat verschwunden ist, schneiden Sie einfach einige Karotten- oder Selleriestangen in Stücke, um in die Ranch einzutauchen.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 4-6 Stunden in der Höhe oder 6-8 Stunden in der Höhe
Ausbeute: 8 Portionen
Serviergröße: 2 Schieberegler

Zutaten

  • 1 & frac12; Pfund ohne Knochen, ohne Haut Hähnchenbrust
  • 12 Unzen Büffelflügelsauce (ich habe Franks verwendet)
  • 1 Esslöffel Knoblauchpulver
  • 1 Esslöffel Zwiebelpulver
  • 16 Vollkornbrötchen
  • & frac14; Tasse + 1 Esslöffel fettarmer Blauschimmelkäse zerbröckelt
  • & frac12; einer 10-Unzen-Tüte klassische Krautsalat-Mischung (mit Karotten)
  • 2 Sellerierippen, auf der Vorspannung dünn geschnitten
  • & frac14; Tasse Ranch Joghurt Dressing

Anleitung

  1. So machen Sie das Huhn: Legen Sie das Huhn in den Slow Cooker und gießen Sie die Flügelsauce, das Knoblauchpulver und das Zwiebelpulver darüber.
  2. Abdecken und 4-6 Stunden auf hoher Stufe oder 6-8 Stunden auf niedriger Stufe kochen. Wenn gekocht, zerkleinern Sie das Huhn. Das Huhn ist so zart, dass Sie es leicht mit einer Zange oder zwei Gabeln im Slow Cooker zerkleinern können. Wenn Sie es zum Zerkleinern herausnehmen möchten, geben Sie es einfach für 15 Minuten wieder in den Slow Cooker, um den Rest der Sauce aufzusaugen.
  3. Während das Huhn kocht, bereiten Sie den Selleriesalat vor, indem Sie Krautsalat, Sellerie und Dressing miteinander mischen. Bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.
  4. Wenn Sie bereit sind zu dienen, platzieren Sie & frac14; Tasse Hühnchen, 2 Esslöffel Krautsalat und 1 Teelöffel Blauschimmelkäse auf jedem Brötchen. Jede Person bekommt 2 Schieberegler.

Ernährungsinformation
Pro Portion: (2 Schieber), Kalorien: 300, Kalorien aus Fett: 54, Fett: 6 g, gesättigtes Fett: 1 g, Cholesterin: 52 mg, Natrium: 2292 mg, Kohlenhydrate: 36 g, Ballaststoffe: 3 g, Zucker: 5 g, Protein: 25 g

One-Pan Buffalo Chicken Pasta

(Foto: Skinny Mom / PopCulture.com)

Wenn Ihre Familie nicht genug Büffelhähnchen bekommen kann, werden sie dieses Nudelgericht mit Büffelhähnchen lieben! Noch besser ist, dass Sie beim Kochen dieses einfachen Gerichts nur einen Topf verschmutzen, sodass das Aufräumen ein Kinderspiel ist. UND es ist kalorienarm und fettarm. Was könntest du mehr brauchen?

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Koch Zeit: 25-30 Minuten
Ausbeute: 6 Portionen
Serviergröße: 1 & frac12; Tassen

Zutaten

  • 2 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
  • Salz nach Geschmack
  • schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • & frac12; Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 1 (1 Unze) Packung Ranch Dressing und Gewürzmischung
  • 2 Tassen natriumreduzierte Hühnerbrühe
  • 1 Tasse Wasser
  • 2 Esslöffel Büffelflügelsauce
  • 8 Unzen Vollkorn Penne Nudeln, trocken
  • 1 Packung fettfreier Frischkäse
  • & frac14; Tasse fettarmer Blauschimmelkäse zerbröckelt

Anleitung

  1. Erhitzen Sie eine große Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer bis hoher Hitze. Das Huhn mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fügen Sie das Öl und das Huhn hinzu, kochen Sie es 2-4 Minuten lang und bräunen Sie es von allen Seiten an.
  2. Streuen Sie das Ranchpaket über das Huhn, rühren Sie es zusammen, um es zu beschichten, und geben Sie dann die Hühnerbrühe, das Wasser, die Büffelsauce und die Penne in die Pfanne.
  3. Abdecken und die Hitze auf köcheln lassen, bis die Penne fertig ist und die Sauce 16-18 Minuten leicht eingedickt ist.
  4. In der Zwischenzeit den Frischkäse in Würfel schneiden. Wenn die Penne fertig ist, den Frischkäse unterrühren, bis er vollständig geschmolzen ist.
  5. Jede Portion mit fettarmen Blauschimmelkäse-Streuseln garnieren.

Ernährungsinformation
Pro Portion: (1 & frac12; Tassen), Kalorien: 333, Kalorien aus Fett: 55, Fett: 6 g, gesättigtes Fett: 1 g, Cholesterin: 89 mg, Natrium: 870 mg, Kohlenhydrate: 31 g, Ballaststoffe: 4 g, Zucker: 4 g, Protein: 42 g

4-Zutaten BBQ Ranch Baked Chicken

(Foto: Skinny Mom / PopCulture.com)

Dieses 4-Zutaten BBQ Ranch Baked Chicken ist ein einfaches, schnelles und einfaches Abendessen! Sie werden kaum Geschirr verschmutzen, während Sie eine geschmacksintensive Mahlzeit kreieren, die die ganze Familie lieben wird. Servieren Sie es wie wir mit Maiskolben oder dämpfen Sie etwas Gemüse für eine gesunde Seite.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Ausbeute: 4 Portionen
Serviergröße: 1 Hühnerbrust

Zutaten

  • 1 (1 Unze) Ranch Dressing und Gewürzpaket
  • 4 (6 Unzen) Hähnchenbrust
  • 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
  • ⅓ Tasse zuckerarme BBQ-Sauce

Anleitung

  1. Heizen Sie den Ofen auf 400 ° F vor und beschichten Sie eine 9x13-Zoll-Auflaufform mit Antihaft-Kochspray.
  2. Leeren Sie das Ranchpaket in einer Rührschüssel oder einem flachen Teller. Jede Hühnerbrust in das Ranchpulver eintauchen, alle Seiten des Huhns bedecken und den Überschuss abschütteln.
  3. Knoblauch und BBQ-Sauce in einer kleinen Schüssel verrühren.
  4. Die Hähnchenbrust in die vorbereitete Auflaufform legen und die BBQ-Sauce über das ganze Hähnchen gießen. Unbedeckt 25 Minuten backen.

Ernährungsinformation
Pro Portion (1 Hühnerbrust): Kalorien: 196, Kalorien aus Fett: 30, Fett: 4 g, gesättigtes Fett: 1 g, Cholesterin: 98 mg, Natrium: 597 mg, Kohlenhydrate: 6 g, Ballaststoffe: 0 g, Zucker: 3 g, Protein: 35 g