Wie „Poshan Vatikas“ helfen kann, die Ernährungslücke bei Frauen und Kindern zu schließen

Ananya Awasthi schreibt: Sie haben das Potenzial, gleichzeitig die vielfältigen Ziele der Ernährungsvielfalt, der Ernährungssicherheit, des Agrar-Lebensmittelanbaus, der Schaffung von lokalem Lebensunterhalt und der ökologischen Nachhaltigkeit anzugehen.

Die endgültigen Richtlinien der Integrated Child Development Services (ICDS), die im Januar 2021 veröffentlicht wurden, geben einen Einblick in die Denkweise der Regierung hinter der Einrichtung der Poshan Vatikas, wobei die Einführung der Poshan 2.0-Strategie in Kürze erwartet wird. (Repräsentatives Bild)

Vor dem Hintergrund der einmonatigen Feierlichkeiten zu Poshan Maah im September 2021 fördert das Ministerium für Frauen- und Kinderentwicklung die Einrichtung von Poshan Vatikas im ganzen Land. Wörtlich übersetzt in nutri-gardens, plant das Ministerium die Einrichtung von Poshan Vatikas in allen Anganwadi-Zentren mit dem Ziel, insbesondere in aufstrebenden Bezirken eine frische Versorgung mit Obst, Gemüse und sogar Heilpflanzen bereitzustellen. Mit dem klaren Aufruf von Premierminister Narendra Modi für Atmanirbhar Bharat baut die konzeptionelle Grundlage dieses Programms auf Eigenständigkeit und der Einführung nachhaltiger Lebensmittelsysteme, um die Ernährungssicherheit von Frauen und Kindern zu verbessern. Nutri-Gärten selbst stellen eine beispielhafte globale Best Practice dar, die das Potenzial hat, die vielfältigen Ziele der Ernährungsvielfalt, Ernährungssicherheit, des Agrar- und Nahrungsmittelanbaus, der lokalen Existenzsicherung und der ökologischen Nachhaltigkeit zu erreichen.

Die im Januar 2021 veröffentlichten endgültigen Richtlinien der Integrated Child Development Services (ICDS) geben einen Einblick in die Denkweise der Regierung hinter der Einrichtung der Poshan Vatikas, wobei die Einführung der Poshan 2.0-Strategie in Kürze erwartet wird. In den Richtlinien heißt es, dass das Hauptziel der Einführung von Poshan Vatikas darin besteht, die Gemeindemitglieder dazu zu ermutigen, lokale Nahrungsmittelpflanzen in ihren Hinterhöfen anzubauen und sie mit einer kostengünstigen, regelmäßigen und praktischen Versorgung mit frischem Obst und Gemüse zu sichern. Dies zielt darauf ab, den Mikronährstoffmangel durch den Zugang zu einer vielfältigen und nahrhaften Ernährung zu beheben, verbunden mit der Schaffung von wirtschaftlicher Aktivität für lokale Landwirte und dörfliche Industrien. Die Richtlinien identifizieren potenzielle Landflächen, die für die Errichtung der Vatikas genutzt werden können, einschließlich Anganwadi-Zentren, Panchayat-Gebieten, Regierungsschulen, unbebauten Grundstücken oder jedem anderen in der Gegend verfügbaren Gemeinde-/Regierungsland. Darüber hinaus schreiben die Richtlinien auch die Nachrüstung dieser Gärten mit Hinterhofgeflügel und -fischerei gemäß der vorherrschenden Lebensmittelkultur vor, was bei der Deckung des Proteinbedarfs besonders nützlich sein kann.

Es wird auch gehofft, dass die nutri-gardens als Demonstrationsgelände dienen können, um Kinder über die Notwendigkeit des Verzehrs von frischen Lebensmitteln aufzuklären und Botschaften für gesundes Ernährungsverhalten bei Frauen zu fördern. Die Leitlinien weisen auf die Bedeutung der multiministeriellen Konvergenz hin und betonen die Notwendigkeit gemeinsamer Maßnahmen des Ministeriums für AYUSH, des Ministeriums für Umweltangelegenheiten, des MGNREGA-Programms, Poshan Panchayats und Muttergruppen. Als Beispiel hat die Regierung Anreize für die Anpflanzung von Moringa in allen Anganwadi-Zentren geschaffen. Moringa, auch als Sehjan oder Drumstick bekannt, ist eine einheimische indische Pflanze, die reich an Beta-Carotin, Eisen, Vitamin A, B2, B6 und C5 ist und mehrere gesundheitliche Vorteile aufweist, darunter antioxidativ, antibakteriell, entzündungshemmend, cholesterinhemmend, antioxidativ -diabetische und sogar krebshemmende Eigenschaften.

In Bezug auf die wissenschaftliche Forschung zeigt eine Überprüfung der weltweiten Erkenntnisse, dass die Einrichtung von Nährgärten das Bewusstsein für Ernährungsvielfalt und die Präferenz für den Verzehr frischer Lebensmittel, insbesondere bei Kindern, erheblich verbessern kann. Erfahrungen mit Schulhofgärten in den USA haben gezeigt, dass Kinder vermehrt Gemüse und Obst über die Nahrung aufnehmen. In ähnlicher Weise zeigen Untersuchungen aus Südafrika, dass die Einrichtung von Nutri-Gärten die Wahrscheinlichkeit des Verzehrs frischer Lebensmittel erhöhen kann. In Nepal wurden einige Studien durch Sensibilisierungsmodule zu Ernährungserziehung und nachhaltiger Landwirtschaft ergänzt, obwohl die mangelnde Beteiligung der Eltern und der Zugang zu frischen Lebensmitteln als Hauptlücken genannt wurden, die die Aufnahme frischer Lebensmittel in die Ernährung von Kindern verhinderten.

In Indien war die MS Swaminathan Research Foundation führend beim Nachweis der Auswirkungen von Nährgärten auf den erhöhten Obst- und Gemüsekonsum. Die Interventionen umfassten die Verteilung von Saatgut-Kits für den Anbau von grünem Blattgemüse, Wurzeln und Setzlingen von Obstbäumen (zum Beispiel Zitrone, Papaya, Guave und Mango) und Moringa. Dies wurde durch Workshops zur Bewusstseinsbildung und Kochvorführungen ergänzt.

Interessanterweise hebt eine systematische Überprüfung von Erkenntnissen aus Indien und anderen südasiatischen Ländern hervor, dass Nutri-Gärten zwar eine Zunahme von Zwischenergebnissen wie Ernährungsvielfalt, die für die Ernährungsergebnisse entscheidend sind, wissenschaftlich nachweisen konnten, es jedoch keine oder keine schlüssigen Beweise für die Auswirkungen von nutri-gardens auf die langfristigen Ernährungsparameter von Frauen und Kindern. In diesem Zusammenhang bietet eine landesweite Einführung von Poshan Vatikas der Regierung und der Wissenschaft eine hervorragende Gelegenheit, lokale Erkenntnisse über die Wirksamkeit von Nutri-Gärten auf die Gesundheit und Ernährung von Frauen und Kindern zu gewinnen. Darüber hinaus können die Ergebnisse einer solchen Implementierungsforschung äußerst nützlich sein, um die operativen Richtlinien für die Einrichtung von Poshan Vatikas durch Anganwadi-Arbeiter zu informieren, insbesondere angesichts des einzigartigen Kontexts von Indiens Ernährungsvielfalt, Geographie und Kultur.

Schließlich liegt der Beweis im Pudding. Der Erfolg der nationalen Strategie hängt davon ab, wie das Programm Poshan Vatika umgesetzt wird. Zu den erwarteten Hindernissen für die Umsetzung können der Zugang zu kultivierbarem Land, die Verfügbarkeit einer Wasserquelle, der Schutz vor Beweidung, die Bandbreite und die Fähigkeiten der Anganwadi-Arbeiter, die Bereitstellung von Saatgut und Betriebsmitteln sowie die Koordinierung zwischen verschiedenen Interessengruppen für die Übersetzung von technischem Know-how über die Umgebung gehören von nutri-Gärten. Gleichzeitig hat das Ministerium auch die Möglichkeit, Poshan Vatikas als Plattform zu fördern, um die Konvergenz zwischen seiner Agrar- und Ernährungspolitik zu erhöhen, die Kapazitäten der Anganwadi-Arbeiter aufzubauen, einschließlich der Erhöhung der Vergütung für ihre erwartete Arbeit, die Lücke zwischen Produktion und Verbrauch von frisches Obst, Gemüse und tierische Produkte, die Verbreitung von Botschaften über die Bedeutung der Ernährungsvielfalt und letztendlich die Verbreitung bewährter Verfahren, die zur Erreichung der Ziele für nachhaltige Entwicklung beitragen können.

Diese Kolumne erschien erstmals in der Printausgabe am 24. September 2021 unter dem Titel „Gärten des Überflusses“. Der Autor ist stellvertretender Direktor der Harvard School of Public Health – India Research Center. Geäußerte Ansichten sind persönlich.